冷庫設計建造是一項堪比“高考”的復雜工作，“理、化、生、政、史、地、數、語(yǔ)、英”輪番考察，任何一個(gè)環(huán)節出問(wèn)題都會(huì )影響到冷庫設計到落地的最終成果。
那么堪比“高考”的冷庫設計建造具體都涉及哪些因素？一般的步驟是什么？接下來(lái)制冷教授詳細解答。
冷庫設計與建造
先來(lái)說(shuō)說(shuō)冷庫設計建造都會(huì )有哪些人員參與。
冷庫設計不光光是制冷工程師的一張圖紙那么簡(jiǎn)單，除過(guò)制冷工程師還需要施工單位、建設單位參與。除此之外專(zhuān)業(yè)配合也不能落下：一個(gè)標準的冷庫設計方案需要制冷專(zhuān)業(yè)、電氣專(zhuān)業(yè)、土建專(zhuān)業(yè)、給排水專(zhuān)業(yè)等多專(zhuān)業(yè)協(xié)作。不然縱使設計方案再好，無(wú)法在現實(shí)中建造終歸是紙上談兵。
那么上述條件滿(mǎn)足之后，具體的設計步驟有哪些呢？接著(zhù)往下看。
關(guān)于冷庫設計步驟，制冷教授摘錄知名制冷教師張國東《冷庫設計及實(shí)例》中關(guān)于冷庫設計步驟的相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。
1.設計立項
冷庫設計建造是一個(gè)龐大的工程，再做設計首先要做做設計計劃書(shū)。
根據需要或引入外資、個(gè)人集資、國家投資建設新的冷庫或對原有冷庫制冷系統進(jìn)行擴建、改建時(shí)，均需引進(jìn)建設的可行性調查，提出建設計劃，編制設計任務(wù)書(shū)，并報請上級主管審批。
設計書(shū)的具體內容包括以下幾點(diǎn)：
工程項目的提出和研究工作依據；
建設規模：根據情況可包括食品業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況、畜牧存欄數、貨源情況、社會(huì )供求情況、現有冷庫規模、確定規模指標等；
庫址的地理條件、當地水文氣象資料和庫址的選擇方案；
主要生產(chǎn)項目和設計方案
其他說(shuō)明：包括環(huán)境保護、生產(chǎn)組織、勞動(dòng)編制、人員培訓、項目實(shí)施進(jìn)度、建設周期、投資估計、資金籌措、經(jīng)營(yíng)效益及償還能力等；
設計書(shū)的審批報備
冷庫設計，特別是大型冷庫的設計需要向國家有關(guān)部門(mén)報備。應符合當地總體規劃的要求，并應經(jīng)當地規劃部門(mén)批準。避免重復建設的浪費。
做好冷庫設計書(shū)接下來(lái)就會(huì )冷庫設計階段了，具體有哪些內容呢？接著(zhù)往下看。
2.設計步驟
冷庫的設計步驟主要分三個(gè)階段：初步設計、技術(shù)設計及施工設計。
（1）先來(lái)談?wù)劤醪皆O計：
由建設單位根據設計任務(wù)書(shū)所規定的性質(zhì)、規模，提出設想方案，內容包括說(shuō)明書(shū)、總平面布置、建設形式、生產(chǎn)流程、冷間劃分、冷卻系統及冷凝方式的設計說(shuō)明；
（2）技術(shù)設計
一般在初步設計方案批準之后，由設計單位承擔。其內容是說(shuō)明初步設計方案在技術(shù)上的可能性以及具體的實(shí)施方案，編出概算，報上級或相關(guān)部門(mén)審核批準。
整個(gè)設計工藝由工藝、土建、給排水、電氣儀表等專(zhuān)業(yè)要求配合進(jìn)行。以工藝為主導，其他專(zhuān)業(yè)都要圍繞著(zhù)工藝的要求進(jìn)行，同時(shí)工藝也要受到其他專(zhuān)業(yè)要求的制約。
具體做法
制冷工藝設計人員提出工藝要求，其他專(zhuān)業(yè)人員根據工藝條件提出反條件，工藝專(zhuān)業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設計，而向工藝專(zhuān)業(yè)人員提出反條件，工藝專(zhuān)業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設計，向有關(guān)人員提出條件要求，在各方面經(jīng)周密的研究，共同找出一個(gè)合理的、完整的方案后，進(jìn)行會(huì )簽，其設計內容如下：
①設計說(shuō)明書(shū)：
設計任務(wù)：包括設計依據和生產(chǎn)規模；
庫址概述：包括所在位置、氣象、水文、地形、地質(zhì)等自然條件；
工程概況：冷庫組成、生產(chǎn)能力、主要設備、電力安裝容量、用水量、運輸量、蒸汽用量、投資總額；
設計組成：總平面布置、生產(chǎn)工藝流程、制冷工藝流程、耗冷量的計算及機器設備的選型計算、土建結構形式、設計荷載、圍護結構處理、基礎處理、地震設防、給排水、供電、供熱等設計方案；
②工程圖樣
工程圖樣包括冷藏總平面圖、主庫立面圖、分層平面圖、制冷系統原理圖、凍結間平面圖和必要的泡刨面圖、機房平面圖和刨面圖、電氣系統圖、給排水系統圖；
③主要設備總明細表、材料表
一般按照設備或材料編號、名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、備注繪制表格。
④工程概算
工程概算由設計單位依照各工種概算定額編制概算說(shuō)明書(shū)。并對工程從水平運輸、主體工程、生產(chǎn)輔助工程、非生產(chǎn)投資費用和其他費用幾方面進(jìn)行分項投資概算，最后編制總概算表，概算工作一般由設計單位的預算師、結算師完成；
（3）設計施工
把初步設計、技術(shù)設計或擴大初步設計的內容用施工圖樣的形式表達出來(lái)，以供安裝施工之用，稱(chēng)為施工設計，其包括以下內容：
①施工設計說(shuō)明書(shū)
主要說(shuō)明設計的依據、生產(chǎn)指標、設計范圍、設計條件、概述設計方案的擬定及其特點(diǎn)，列出主要機器設備一覽表；
②施工設計計算書(shū)
包括庫房耗冷量計算、制冰耗冷量計算、制冷壓縮機及輔助設備的選型計算；
③施工圖樣
施工圖樣的詳盡程度，必須保證施工單位能根據他進(jìn)行各項工程的實(shí)際施工，一般有建筑、結構、制冷工藝、電氣、給排水、供熱等部分圖樣。
制冷工藝的施工圖應包括：設計說(shuō)明書(shū)，制冷工藝安裝說(shuō)明書(shū)，設備材料規格數量表，機器間、設備間的平面圖和剖面圖，機房系統透視圖，冷藏間平面圖和剖面圖、凍結間平面圖和剖面圖，冷風(fēng)機安裝圖，設備、管道隔熱層包扎圖，冷藏間頂管制作圖，管道安裝圖，安裝吊點(diǎn)圖，定型及非標準設備的制作圖，以及選用的通用圖等；
④編制預算書(shū)及設備、材料米明細表
根據設計說(shuō)明書(shū)及圖樣，計算出工程的經(jīng)費（土建、材料、機器設備、施工安裝費等），編制表哥備用；
⑤設計變更通知書(shū)
施工過(guò)程中，往往會(huì )遇到一些事先估計不足或者技術(shù)措施考慮不周的問(wèn)題，引起施工困難，需要設計單位到現場(chǎng)解決。當無(wú)法維持原設計方案時(shí)，則要對原方案提出修改提出修改，由設計單位向施工單位發(fā)出“設計變更通知書(shū)”，經(jīng)會(huì )簽的設計變更通知書(shū)和施工圖具有同等效力，而原有設計圖作廢。
⑥竣工驗收
工程竣工后，建設單位首選要組織設計、施工等單位對工程進(jìn)行初驗，系統整理技術(shù)資料和繪制竣工圖，并向主管部門(mén)提出驗收申請；
竣工驗收由籌建機構組織要求后，會(huì )簽收文件，最后交付使用。
⑦繪制竣工圖
一般由施工單位承擔；
⑧回訪(fǎng)
工程使用情況反饋，總結提高。
